华裔转战连锁店

张天寒(化名)2001年移民后打了两年体力工，之后在多伦多街道开了一家便利店，经营了有3、4年，期间也遇到了危险。一次张先生的太太独自一人在楼下看店，两个黑人年轻人蒙面持枪抢劫，当时他听到动静后从楼上冲下来，两名劫犯吓得逃跑。张天寒觉得在街上开便利店不安全，而且琐事太多，什么事都得自己操心，最终把店铺卖掉。
　　
张天寒于2010年汉密尔顿一家商场的美食广场开了Thai Express连锁店，一来商场工作环境好一些、更安全，二来想多赚点。
　　
张天寒表示，一般知名连锁店的加盟费在30至50万，这比自主开店要贵一些。但在店的管理上、供货上，都有总部支撑，这方面不用太操心，比较规范。总公司的知名度，也能帮助自己吸引到更多客户，而且总部还有培训计划，有时还包括雇员培训到财务管理等。
　　
开连锁店除了优势外，张天寒也说在在商场做，租金高、规矩比较多，受很多限制，总部也有严格的规范，硬性规定从总部购货，不能自己添菜单，没有自由。还要将生意额按百分比上交总公司。
　　
张天寒认为，选择加盟连锁店要看准生意能不能赚钱，咨询专家没什么大用，最终还得自己坐在看中的店前数人头，看多少人买餐，别人怎么说都只是增加你的知识和判断力，最终下结论还得自己去看，现在正在经营之中的店主对总部的口碑也很重要。做连锁店生意一般来说3年回本。