尼亚加拉学院应用研究部门近期投资多家饮料企业

多家饮料企业将在竞争激烈的市场推出新产品方面获得助力，这得益于尼亚加拉学院（NC）应用研究部门的近期投资。

饮料创新项目通过食品与饮料创新中心（FBIC）和商业与商业化创新中心（BCIC）实施，并由加拿大国家研究委员会工业研究援助计划（NRC IRAP）获得最高75,000加元的资金支持。

这项投资使NC能够支持加拿大境内五家专注于饮料的中小企业（SMEs）。通过该项目，公司可获得全方位支持——从技术产品开发和制造规模化，到BCIC提供的市场调研、竞争分析、品牌战略和商业咨询服务。这些服务共同设计以加快产品准备、降低风险，帮助加拿大企业在竞争激烈的市场中成功启动和成长。

FBIC副主任Kristine Canniff指出：“FBIC与BCIC将共同提供一个综合平台，结合产品开发、小批量加工和市场准备专业知识，将高品质、食品安全的饮料产品推向市场。”

“只有大约5%的新食品和饮料产品创意真正实现了全面商业化，”BCIC副主任Paula Reile补充道。“这个数字反映了创业者及早获得正确的调研、品牌建设和市场推广策略的重要性。通过该项目，我们帮助客户打造基于数据、设计和需求的强大且可扩展的产品。”

饮料创新项目帮助创业者将饮料创意从概念推向市场，包括产品可行性的验证、克服技术制造挑战，以及确保产品对公众安全。

商业服务将支持客户在竞争激烈的市场中更好地定位品牌，提供基于研究的营销、包装和客户参与策略。

尼亚加拉学院研究、创新与战略企业副校长Marc Nantel博士表示：“通过NRC IRAP的支持，我们的团队帮助小企业实现创意，同时为尼亚加拉学院的学生提供宝贵的应用学习环境。”“该项目证明了我们如何最佳地满足那些可能难以获得技术或专业知识以开发和推向下一代产品的公司的创新需求。”

该项目还为尼亚加拉学院的学生提供了宝贵的体验式学习机会，让他们与真实的行业合作伙伴一起参与应用研究项目。

“作为研究助理的工作是我教育中最有价值的部分之一，”烹饪创新与食品技术专业的学生Mya Dodd说，她目前正在北卡罗来纳州FBIC完成实习。“能够与客户一起参与真实的行业项目，让我能够在实践环境中应用课堂所学，同时培养技术、沟通和解决问题的能力。这也让我获得了宝贵的行业经验，帮助我更有信心，为未来的食品创新和产品开发职业做好了准备。”

FBIC位于尼亚加拉湖畔丹尼尔·J·帕特森校区的马罗塔家族创新综合体内，设有HACCP认证、CFIA许可的饮料生产试点厂、工艺优化与产品开发实验室、饮料分析集群以及加拿大卫生部批准的大麻注入产品研究空间。该中心为加拿大各地的中小企业提供技术服务，包括配方、保质期检测、法规合规、小批量加工和感官分析。自成立以来，FBIC已支持数百家公司推动创新食品和饮料产品的商业化。它还为烹饪创新、食品科学和生物技术专业的学生提供宝贵的工作整合学习机会。

BCIC的成立旨在满足日益增长的商业化创新服务需求，这些服务帮助中小企业通过可行性研究，将想法转化为可行产品，包括定价分销和促销规划，以及品牌建设、产品摄影和摄像。BCIC已完成食品饮料、数字技术和健康等领域的项目。该中心补充了其他北卡创新中心的技术工作，并为学生提供市场营销、商业战略和创业的实践经验。

项目接手仍在进行中，预计将持续至2027年2月26日。

有意参与的中小企业应访问 niagaracollege.ca/research 并联系 ddipietro@niagaracollege.ca 的业务发展经理David DiPietro。

英语新闻：https://www.niagaracollege.ca/blog/2026/05/13/beverage-businesses-get-innovation-boost-thanks-to-new-niagara-college-funding/