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英式小松饼的做法

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chinaspirit 发表于 2016-8-22 02:13:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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1

    酵母溶于35度左右温牛奶中,静置8分钟

2

    蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀

3

    黄油回室温,沾面粉切小丁,奶酪切小丁。加到面粉中,搓成屑状

4

    牛奶加蛋奶油液混合均匀,一点一点加到面粉中

5

    拌到无干粉,加核桃碎捏成团,不要反复揉

6

    案板洒薄面,面团擀成片,三折再三折,压成2CM厚面片

7

    用压模压成型或者切成三角型,盖保鲜膜醒30分钟,刷蛋液

8

    烤箱预热180度,中层25分钟
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