尼亚加拉大瀑布周边游--Buffalo Wing 布法罗炸鸡翅（觅食）

Buffalo，纽约州布法罗，一个不怎么被人提起的城市，从加拿大去美国的人大多数是去大瀑布那一边的outlet血拼了然后就直接回来，或者驱车南下走得更远，直接把它bypass掉了，其实这城市也算老牌东部重镇了，虽然外表破败了些，倒也不是一无是处的。另外，这个城市与我还有些渊源，第一次来美国，就是在这里学习。

到了buffalo当然要吃一样东西，Buffalo Wing，布法罗炸鸡翅，这玩艺儿在中国人眼里虽然算不上什么，不过在满地快餐的美国，多少也算地方特色了吧。和肯德基的炸鸡翅不一样的是，它是不裹面包渣的，直接炸，脆脆的，然后蘸着特制的酸辣酱吃。

吃Buffalo Wing最有名的地方有两个，美国总统来的时侯，一家去一个。先说说最正宗的吧，Anchor Bar，这个号称是buffalo Wing 的起源地，说是餐馆，其实是个酒吧，门口墙上自豪的写着“Home of the Original”。里面布置得还挺不错，很有气氛。他家生意很好，往往正餐高峰要在外面排队等着，不过味道确实也还可以，特制的调料腌制的，酸酸有点微辣的味道。点上几十个鸡翅，一堆人围着抓了吃。克林顿当总统的时侯，也要上这来吃。它在buffalo downtown不远的地方，不在市中心，停车很方便，后面是它的网站，有兴趣的可以去看看?。

以前给人推荐总是说Anchor Bar，这次再去要换个地方了。这另一家呢，名气要小些，不过规模到搞得不小，多伦多的downtown还有它两家分店。它的名字叫Duff's Famous Wing。这家店的老店在amherst，从大瀑布开车20来分钟的样子，门面不大，一进门右手边墙上挂着许多照片，当中的主角是奥巴马，呵呵，他去过另一家分店吃了次工作午餐，于是被当成了招牌，老外也喜欢来这套啊。感觉起来duff的鸡翅味道没有anchor bar那么好，调料一般，鸡翅也有点偏硬，没有那种皮脆脆肉多汁的口感。不过他家自酿啤酒味道不错，还有就是薯条分量超足，我们点了两份large，结果端上来发现这一份顶上麦当劳4份的了。儿童套餐也很足，够一个大人吃的了，还外带一份3倍麦叔叔的薯条，结果那天回家就拎了两饭盒的薯条，自制了个香葱土豆泥，那是后话。

如果你不想跑那么远又想吃鸡翅，还有一家，这个是个连锁快餐店，叫buffalo wild wings，他在美东好些地方都有分店，招牌菜就是buffalo wing，在大家去得最多的那个outlet mall旁边，就有一家，所以下次去购物，完了别急着走，也别去麦当劳了，就近振兴一下地方经济吧。记住，找图上那个长了翅膀的野牛标记哦。

最后呢，再介绍个从别处看来的，没吃过，不过打算下次去吃。Ted's Hot Dog，炭烤的热狗，据说味道不错。Buffalo附近有好几家。