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标题: 加拿大的豆沙汤团好贵啊,只能自己学着做了,想学点进来 [打印本页]

作者: pinpin    时间: 2016-10-23 09:01
标题: 加拿大的豆沙汤团好贵啊,只能自己学着做了,想学点进来


用料  
糯米粉 200克
红豆沙 200克
80度热的清水 170克
豆沙汤圆的做法  
小贴士
1、用热水和面比用冷水和面更简单,包起来比较轻松,不容易散开.
2、汤圆在吃的时候,一定要注意安全,尤其是小孩子,一定要帮助掐碎了再吃,一次不要给多了,2-3个就可以了,糯米制品不容易消化的.
3、将所有的汤圆包好独立放置.可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底.如果包太多了要保存,那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓;
4、煮汤圆切记不能用大火,水烧开后一定要改用小火,煮的时候记得轻晃几下锅子,确保汤圆不粘底,现包的汤圆,一般3分钟左右,看到汤圆浮起就可以出果了,如果是、速冻的最好煮5分钟左右.如果汤圆比较大那也要多煮一会.
5、汤圆不宜包的太大,以免煮的时候里面容易夹生,外面则皮都烂了;
6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点,皮放的多点,但是记得煮的时候小火多煮会,以免面生;
7、包汤圆如果觉得很麻烦,可以直接搓成实心的小丸子,做小汤圆吃也是不错的选择哦.

作者: strong99    时间: 2016-10-25 02:59
不错!有模有样滴

作者: fuyin    时间: 2016-11-1 03:31
买来也不贵啊,大瀑布的freshco就有好多华人食品

作者: apple78    时间: 2016-12-8 01:02
不错啊,改天我也分享一个北方美食





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