布鲁克大学最新研究成果将进一步推动尼亚加拉的经济增长

当谈到有益草药的话题时，有些人可能会想到改善他们健康的补充剂。但是，如果发酵草药可以增强植物的健康呢？

布鲁克大学化学家达斯汀·邓肯 （Dustin Duncan） 和沃恩·曼加尔 （Vaughn Mangal） 与 Wandler Probiotics 合作测试了这家生物技术公司开发的一种发酵草本混合物，旨在促进植物生长和粮食产量，同时防止作物感染。

“与 Wandler Probiotics 合作的想法是看看他们的产品是否可以用一种自然方法取代传统的合成肥料，为在温室环境中生长的植物提供养分，”化学副教授 Mangal 说。

研究伙伴关系是通过温室技术网络促进的，该网络由加拿大政府通过安大略省南部联邦经济发展局 （FedDev Ontario） 资助。

这家总部位于密西沙加的公司生产活乳酸菌的液体益生菌配方。乳酸发酵中添加了草药，草药通过向细菌提供氮和其他微量矿物质来间接帮助发酵。

乳酸菌是一种微生物，也称为益生菌，在发酵过程中将碳水化合物转化为脂肪酸、维生素等物质。

当引入土壤时，乳酸菌代谢物（发酵过程中化学反应产生的小分子）会促进植物生长。

他们做到这一点的主要方法之一是分解土壤并释放碳水化合物、氮、钾和其他养分供植物使用。

Wandler Probiotics 通过“用不同的草药鸡尾酒强化乳酸菌，其原理是发酵过程释放了草药中的活性成分，提高了这些成分的生物利用度，”首席执行官 Lars Wandler 说。

“草药发酵得很愉快。没有人需要说服我草药混合物有多美妙，但市场有点不同——他们喜欢看到一些证据，这是可以理解的，“他说。

“当 Wandler Probiotics 找到我们时，我非常有兴趣了解这些混合物中有助于植物生长的分子，因为我的很多背景都是小分子和微生物相互作用，”化学助理教授 Duncan 说。

为了测试该公司草药混合物的有效性，邓肯、曼加尔和他们的研究团队在注入益生菌发酵草药的土壤中种植菠菜植物，并在为期一年的实验中监测植物在不同时间点的生长情况。

该团队包括化学本科生 Isabelle Mowbray、Morgan Buchan、Carolina Bedoya 和 Shae-Lynn Owens 以及硕士生 Reem Mahamoud，仍在分析实验结果并测试菠菜植物的营养成分。

Mangal 说，早期结果表明，在注入草本植物的土壤中生长的菠菜植物比在没有草本植物的土壤中生长的菠菜具有更高的茎、更多的叶子和更好的芽根比。

芽根比将植物根部的重量与出现在土壤上方的叶子、茎和其他材料的重量进行比较。它是衡量植物通过根部吸收水分和养分以及通过枝条捕获光进行光合作用的有效性的重要指标。

就他而言，万德勒说与布洛克研究人员的互动非常积极。

“他们理解我想去哪里，以确定在益生菌发酵过程中使用一系列富含健康植物的微生物菌株是否可以实现植物健康和生长的可衡量改善，”他说。

圣凯瑟琳斯国会议员克里斯·比特尔 （Chris Bittle） 表示，该项目“评估微生物发酵组合物以支持温室作物的生长”解决了许多不同的问题。

“基于自然界中发现的过程的肥料可以减少危害环境和人类健康的人工化学品的使用，”他说。“Brock-Wandler 的研究还指出，天然肥料具有提高农业产量的潜力，进一步推动尼亚加拉的经济增长。”

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