爱冰酒,就要了解它,不能叶公好龙,喜欢了却不懂,你们说对不对?The Ice House Winery in Niagara为冰酒爱好者们提供品尝知道的课程,和味觉的训练,这可都是专业的,训练出来真的就成为品酒大师了!除此以外,关于冰酒的一切训练营里都会讲解,还会告诉你冰酒可以搭配成什么样的鸡尾酒,冰酒怎么样去搭配食物,还有冰酒做成冰霜来喝味道怎么样(感觉真是个好主意)……总之一切一切,只有你想不到的。想想看回去以后你专业独到的品味和无与伦比的冰酒知识,你的小伙伴们都要惊呆啦!
品尝冰酒马提尼,一杯尽善尽美之作 Sample perfection in a glass
地点:新斯科舍省哈利法克斯
Five Fisherman是哈利法克斯(Halifax)的一家著名餐厅,这家餐厅的酒吧,是哈利法克斯最好的酒吧,而它之所以著名,它的酒吧之所以是最好,正是因为这一杯堪称完美的“冰酒马提尼”(Icewine Martini)。冰酒和果汁,不同口味的伏特加的完美结合缔造出一种迷人的甜咸搭配的滋味,听说尝过的人从此都中了它的毒……不过现在商家大多都懂了“饥渴营销”这回事,这款让无数人醉倒的马提尼,只在新斯科舍冰酒节(Nova Scotia Icewine Festival)期间才供应。
冰酒世界,见见新成员Meet the new kid on the icewine block
地点:新斯科舍省安纳波利斯山谷
有机冰酒20世纪70年代首度登台,就是在这里的Hainle Vineyard Estate Winery发源,时至今日,至少两打的酒庄都在生产有机冰酒。欧垦娜根冰酒节(Okanagan Icewine Festival)是加拿大最流行最火爆的冬季节日,每年一月在靠近坎卢普斯(Kamloops)的Sun Peaks Resorts举行。活动期间沿路都是一个一个售卖小吃和冰酒的小摊,价格都不贵还穿插着各种音乐和游戏。为什么说这个好玩呢?就跟开party一样,人人都嗨你也嗨,才好玩嘛。
混合起来滋味更好 Mix it up
地点:魁北克省拉克布罗默(Lac-Brome)
冰酒到底有多百搭?你可以在魁北克的Domain Les Brome酒庄亲自尝试一下呗。自己抓起一个摇酒器,亲手搭配一款冰酒为基底的鸡尾酒,如此滋味,才最难忘。冰酒真的是多才多艺!讲真,这样的尝试简直是打开了一个新世界,从此会有层出不穷的搭配灵感出现在脑子里,停不下来。给朋友们尝尝真正“你自己”的冰酒style!
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