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【家常菜】土豆烧排骨

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爱生活的猫咪 发表于 2017-12-12 05:10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
     查看: 381   |   回复: 1
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这两样加拿大随处可以买的食材,终于可以有用武之地了。让我们开始吧!

200_560dd5ec93795f488edd04bd69dd7fe7.jpg 1. 排骨买回洗净砍成小段

200_7254fc55a12ac90ae150d213c23d7612.jpg 2. 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水

200_38a5cd8a73670f267d3a24db6d36c45e.jpg 3. 冷水冲净血沫备用

200_aa57cff51bf5bd0ee67348c3a4bf41ec.jpg 4. 土豆去皮切滚刀块,不宜太大

200_bf551852119a884f8b201310ecc51f79.jpg 5. 热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

200_11e9b667ba11fb410eae9fff1264e24c.jpg 6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻

200_cc0a41ecb51bdd37886461d12d6bf9fd.jpg 7. 把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色

200_d5b209a9f18be7dcdd0523abf572fdc6.jpg 8. 倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些

200_8cb1f55895fd7da0caa234584646f2bb.jpg 9. 开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可

200_fb29c7f74b9160cdb6fb8c2a68bd6824.jpg 10. 最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

200_f2c039375413c868b729657ef4950997.jpg 11. 成品
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Meetoo 发表于 2017-12-12 22:43:28 | 显示全部楼层
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简单,美味又健康!谢谢分享!
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